Правильное сочетание продуктов играет важную роль в поддержании здоровья и красоты. Однако, при переходе на вегетарианство, порою случаются плачевные результаты: по незнанию мы часто смешиваем совсем не сочетаемые продукты. Это приводит к брожению и гниению в организме. Чтобы пища приносила максимальную пользу, а витамины усваивались, предлагаем тебе познакомиться с раздельным питанием.
Систему раздельного питания основал американский диетолог-натуропат Герберт Шелтон. Он является автором идеи «простого питания»: чем однообразнее и проще будет пища, употребляемая за один прием, тем легче будет организму усвоить ее полезные вещества. Доктор советовал не смешивать более двух-трех продуктов одновременно, поскольку пище нужны разные условия для полноценной переработки. По Шелтону, еда делится на группы: белковые продукты, углеводные продукты, жиры, крахмалистые овощи, некрахмалистые и зеленые овощи, кислые овощи, фрукты и ягоды, а также сладкие фрукты и ягоды. Благоприятно за один приём использовать продукты одной группы.
Согласись, просто? Мы приготовили для тебя таблицу сочетаемости. Используя материал, составь своё меню на завтра.